Las primeras noticias fidedignas de
Zafra son, sin embargo,
medievales: una pequeña comunidad musulmana aparecía asentada en el
valle, cuando en el año 1241, las tropas de Fernando III El
Santo, en su avance reconquistador hacia
Sevilla, tomaron el
castillo de El Castellar que la protegía desde lo alto del crestón. El baluarte se corresponde, según ciertas interpretaciones, con el mismo Sajra-abi Hassam. De este controvertido Sajra, se trata también de hacer derivar el Zafra posterior.