ACEBO: Ascen, no das el coñazo, yo encantada. Pechuga de pollo...

buenos dias, esta se presenta calentita como la de ayer, kerian verano, pos ya esta llegando no os preocupeis ke vais a sudar de lo lindo, menu de hoy; guisantes, alitas de pollo al ajillo, cerezas o melon, entre otros. Ke paseis buena mañana me voy a trabajar ¿creeis ke se cumplira nuestro deseo de anoche? LUR, ¿viste,? lo hicimos todos

Ascen, Luis, Jara, Topo, Ana, Marcelino, y a todos los que ayer participateis en pedir el mismo deseo, gracias, os senti cerca en ese momento a todos y cada uno de vosotros.

Luis, no creas que siempre estoy igual de relajada en el curro, normalmente tengo 4 o 5 días al mes que suelen ser muy muy tranquilos, pero el resto hay que dar mucha caña y una no puede casi ni levantar cabeza, así que unos días por el resto del mes, así es mi trabajo.

Ascen, hoy ensalada de alubia blanca con pechuga de pollo marinada (plato unico) y luego lo que tercie.

LUR no se ke es tu menu ¿ke es pechuga de pollo marinada? ya perdonaras ke te de el coñazo pero me gusta saber recetas nuebas, buen probecho a todos

Ascen, no das el coñazo, yo encantada. Pechuga de pollo marinada es: trocear la pechuga en tacos pequeños, ponerlas en un bol con ajo picadito, perejil, aceite y vinagre, se le puede añadir unas hojitas de laurel (a gusto). Se dejan de un día para otro. Cuando montes la ensalada, con las alubias, tomate, pimiento y cebolletas (todo bien picado, como si fuera salpicon). Se pasa la pechuga por la sarten con el jugo que tiene y se añade a la ensalada, se rectifica de sal, y añadimos aceite y vinagre y a comer.

Haz la prueba, veras que rica está y es una forma de comer legumbre en verano.

Esto se puede variar con garbanzos, lentejas, pasta, y en lugar de pechuga, atun, chipirones, txaka, langostinos cocidos, etc..