Ahora que tengo un poco de tiempo y antes de que Ascen me bronquee por no poner las recetas, estas son:
Mejillones a la vinagreta: Tomate, cebolla, pimiento verde, todo picadito, aceite vinagre y sal.
Pudin de txaca: Un paquete de txaka (palitos de cangrejo), una tarrina de queso filadelphia, 4 huevos, medio litro de nata. Pasar todo por la batidora, untar un molde con mantequilla y poner al baño maria hasta que cuaje. Se puede acompañar de salsa rosa o mayonesa.
Costilla con patatas: poner la costilla troceada y las patatas en cascos, rociar con aceite y un poquito de agua, poner unas hojas de laurel, cuando este casi asada añadir ajos machacados con perejil y vino blanco.
Hojaldre de manzana: Pasta de hojaldre (yo utilizo la fresca de la cocinera), cortar en rectangulos pequeños, rellenar con laminas de manzana y cerrar, untar con huevo batido y poner en la bandeja del horno. Horno a 200º unos 10 minutos, si se quiere una vez sacado del horno se puede pintar con miel.
Buen provecho
Mejillones a la vinagreta: Tomate, cebolla, pimiento verde, todo picadito, aceite vinagre y sal.
Pudin de txaca: Un paquete de txaka (palitos de cangrejo), una tarrina de queso filadelphia, 4 huevos, medio litro de nata. Pasar todo por la batidora, untar un molde con mantequilla y poner al baño maria hasta que cuaje. Se puede acompañar de salsa rosa o mayonesa.
Costilla con patatas: poner la costilla troceada y las patatas en cascos, rociar con aceite y un poquito de agua, poner unas hojas de laurel, cuando este casi asada añadir ajos machacados con perejil y vino blanco.
Hojaldre de manzana: Pasta de hojaldre (yo utilizo la fresca de la cocinera), cortar en rectangulos pequeños, rellenar con laminas de manzana y cerrar, untar con huevo batido y poner en la bandeja del horno. Horno a 200º unos 10 minutos, si se quiere una vez sacado del horno se puede pintar con miel.
Buen provecho
