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Buenas noches amigos y foro.
Ni idea Ana, parece la carne que va desde la columna a las costillas (me parece).
Ni idea Ana, parece la carne que va desde la columna a las costillas (me parece).
En una persona sería los músculos que hacen la tableta de chocolate.
Por la parte del estómago y la tripa, aunque llegan hasta las costillas, pero al principio, no a la columna. Está entrevelada en el tocino, si no se saca, sale la panceta, nosotros al quitarla nos quedamos sin ella.
Por la parte del estómago y la tripa, aunque llegan hasta las costillas, pero al principio, no a la columna. Está entrevelada en el tocino, si no se saca, sale la panceta, nosotros al quitarla nos quedamos sin ella.
Ah! vale, Vale... ya se que es Ana es lo que en Acebo llamamos Marrana.
Entonces también sacáis esta carne?, qué hacéis con ella?.
Si Ana en Acebo la sacan y hacen panceta entrevelada o marrana