ACEBO: Es un restaurante donde venian todos los peces gordos...

Vaya pinta que tiene el postre, podrías pasar la receta?, aunque no tengamos naranjas de acebo, se podrá imitar.
Yo es que soy mu lagumana, qué le vamos a hacer.

Ana te paso la receta. Ingredientes 250 ml de leche, 1 bric de 200ml nata, 3 yema se huevos, 1 rama de canela, 1 vaina de vanilla 1 bric de 5ooml de nata para montar 1 naranja. Se pone un cazo con la leche, el bric pequeño de nata, canela y la vainilla, sin que llegue a hervir aparte en otro recipiente se baten las yemas con dos cucharadas de azucar, cuando este bien caliente a punto de hervir se retira del fuego y se cuela y se le echan a las yemas se mezcla todo bien y se vuelve a poner al fuego y se le esta dando vuelta para que quede algo espesa un poco masligera que unas natillas, a continuacion se parte una tableta de chocolate y se le echa toda la mecla hasta que se deshaga el chocolate, y se reparte en moldes individuales, cuando este frio se monta el resto de nata que este bien cosistente, a cotinuacion se pela una naranja y se le echa a la nata trozos pequeños pero que no tenga piel todo bien mezclado y se incorpora a los moldes, y luego se adorna con rodajas de naranjas mezclado

Milagros, que postres mas buenos sabes hacer, este que acabas de poner, tiene una pinta buenísima. A mi también me encanta la cocina. Un saludo.

breena mira el mensaje anterior al tuyo hay he puesto la receta. Yo estube dos años en un restaurante trabajando, si vives en donosti habra oido la hipica de Loiola pus hay trabaje. Saludos

Ya he visto la receta, Milagros, e intentaré hacerla, haber si tengo suerte y me sale bien. Se nota que eres una profesional, con esos detalles que pones en los postres y no digo nada de lo ricos que estarán. No conozco el restaurante, pues no vivo en donosti, aunque si vivo en el norte, no muy lejos de algunos de vosotros. Un saludo y un abrazo.

Es un restaurante donde venian todos los peces gordos del ejercito, pero lo dejaaron traspasaron ala federacion guipuzcoana de hipica, y yo me tuve que ir porque lo hiban a llevar ellos y en ese periodo de tiempo enfermo mi hermano que vivia conmigo y lo tuve que cuidar hasta que murio. BESITOS DE CHOCOLATE