MEMBRIO (Cáceres)

VERDURAS DE HOJAS VERDES.

El famoso Popeye comiendo espinacas dio la vuelta al mundo durante una época. Se trataba del pretexto perfecto para muchos padres para que los niños comiesen estas verduras. Otras verduras de hojas verdes como las acelgas son también fundamentales en toda dieta pensada para favorecer el buen funcionamiento de la memoria. Este tipo de verduras contienen una gran cantidad de antioxidantes para estimular la actividad del cerebro.

1. DIGESSTION MAS LIGERA.

El ácido ayuda a descomponer los alimentos. Por este motivo nuestro estómago está lleno de ácido. El ácido del limón podría ser especialmente útil para ayudar a los ácidos estomacales, que disminuyen con el envejecimiento.

ELABORACION.

Las patatas se pelan y se cortan en rodajas de medio centímetro de espesor; con ellas se cubre el fondo de una fuente para microondas, se sazonan con sal, se espolvorean con un poco de perejil y se rocían con dos cucharadas de aceite. Después, se introduce la fuente en el horno microondas a 700 w durante 10 minutos. Mientras tanto, se adoba el besugo con una pasta hecha con ajo y perejil „machacados„, el pan rallado, el aceite y unas gotas de zumo de limón. Cuando termine la cocción ... (ver texto completo)