MEMBRIO (Cáceres)

en mi casa el que mataba el cochino era el tio isidro, el roal, y lo mejor de todo era el aguardiente que tenian mis padres para tomar, que rico estaba. saludos para seve que este año en agosto me conocio despues de muchos años sin verme

Hemos hablado, o más bien escrito sobre el carnaval, pero nadie ha comentado nada de la matanza del sábado, ¿que pasa que no fué nadie, ni se sacó ninguna foto? Aver seguro que Amigos del Patrimonio tiene algo que decir al respecto. Saludos cordiales.

Ésta es una estampa entrañable, en la que vemos al maestro matarife PACO MATILLA enseñandole como se pica al niño JoséJOSÉ PEDRO BATALLA, que espabilo y sandunga no le falta. Es bueno y saludable para la sociedad estas enseñanzas para cuando llegue la natural renovación generacional. De la misma manera, nos alegró ver y comprobar el hábil manejo del hacha y su sapencia de saber qué es para una cosa y qué es `para la otra (buche, chorizo de huesos, etc) de LUIS "Prim"; por allí estaban sus padres ÁNGEL (José Antonio) y LUISA, auténticos maestros de las faenas de la matanza, contentos por su perduración en la persona de su hijo Luis (complicidad callada, pero palpable). ¡Como no...! Allí estaban los amigos VICENTE el de "la ambulancia" y DOMINGO, que animaban la concurrencia con sus ocurrencias... y comentarios. Una concurrencia de 56 personas para 6 grandes cochinos, que han durado 3 días enteros en prepararlos. La "MATANZA BATALLA", hace más de media docena de años que es la matanza de referencia del contorno. Lamentamos de no poner fotos de mujeres; porque algunas de ellas no quieren -según ellas-, que España no vea sus "gordos traseros y sus pintas". La que vimos impecable fué a "La Quica" con su bien atusado peinado. La comida... ¡qué contar! Saludos. ... (ver texto completo)