MEMBRIO (Cáceres)

pues si que mas de una vez se hablo por este medio de la poca iniciativa que hay en el pueblo, sera que los que tienen ya tienen bastante, por que los que no tienen pues como que poco se les puede sacar, pero alguna cooperativa podrian formar almenos para fomentar el turismo rural que tan de moda esta, en fin a lo mejor esque se quiere que las cosas sigan como siempre. L&L

hace tiempo teniamos en la lista de esperas hacer los bollos, hoy estamos en ello.
Bollos de leche: 100 gramos de Mantequilla. 1/2 Kilo de Harina (para unos 16 bollos).2 Huevos batidos. 1 tacita de azúcar. 1 vaso de Leche un poco templada. 1 Sobre de Levadura. 1 cucharada de azúcar y 1 de agua de azahar, mezclar para el corte (si se desea). Azúcar granulada o normal para empolvorar

La masa: Lo primero que tenemos que hacer es volcar la harina tamizada en una superficie plana para formar una figura ... (ver texto completo)

¡Hombre... no son iguales que las empanadas!, pero no estan mal los bollos de Pascua. Pues antes que salga la procesión... vamos a darle un tiento. La "tortilla de verde", la dejamos para la noche... para "El Sermón". SALUDOS.