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Pescado tipo zarzuela (para 2):
4 rodajas de merluza lavada, bien seca y enharinada.
1/4 de almejas y ¼ de mejillones, limpios y abiertos al vapor con muy poca de agua.
1 sepia mediana limpia y cortada a tiritas.
4 gambas limpias y sin bigotes.
1 tomate mediano rayado.
1 cebolla mediana rayada.
1/2 tacita de vino blanco. Aceite para freír y sal.
Los mejillones y las almejas las ponemos en agua tibia 1 hora antes con sal para que suelten la arena.
... (ver texto completo)
4 rodajas de merluza lavada, bien seca y enharinada.
1/4 de almejas y ¼ de mejillones, limpios y abiertos al vapor con muy poca de agua.
1 sepia mediana limpia y cortada a tiritas.
4 gambas limpias y sin bigotes.
1 tomate mediano rayado.
1 cebolla mediana rayada.
1/2 tacita de vino blanco. Aceite para freír y sal.
Los mejillones y las almejas las ponemos en agua tibia 1 hora antes con sal para que suelten la arena.
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algo sencillo que siempre quedaremos bien. L&L