MEMBRIO (Cáceres)

me refiero a mi madre (loli) mi suegra, segun cuenta loren, conejos y liebres y cuando la piedra o el tio ''cuello'' tenia apunte

Buena pinta sencillo y economico, mi madre los hace con patatas y muy caldoso. Y para el que tenfa ganas mejillones tigres (mejillones empanados)

Hace años que nuestra madre nos hacia esta deliciosa salsa
Almejas y mejillones en salsa de harina: 1 kilo de mejillones, limpios. 1 kilo de almejas limpias (los dejamos en agua con sal para que suelten la arenilla lo más posible),1 cucharada de harina. 1 tacita de vina blanco. sal. 1 diente de ajo y el agua de las al mejas y mejillones la mitad.
En una olla colocamos en marisco y que se nos habrá a fuego moderado y tapados una vez los tenemos abiertos el agua la reservamos y le dejamos una cascara ... (ver texto completo)

me refiero a mi madre (loli) mi suegra, segun cuenta loren, conejos y liebres y cuando la piedra o el tio ''cuello'' tenia apunte

Hace años que nuestra madre nos hacia esta deliciosa salsa
Almejas y mejillones en salsa de harina: 1 kilo de mejillones, limpios. 1 kilo de almejas limpias (los dejamos en agua con sal para que suelten la arenilla lo más posible),1 cucharada de harina. 1 tacita de vina blanco. sal. 1 diente de ajo y el agua de las al mejas y mejillones la mitad.
En una olla colocamos en marisco y que se nos habrá a fuego moderado y tapados una vez los tenemos abiertos el agua la reservamos y le dejamos una cascara ... (ver texto completo)