Alcachofas rellenas acompañadas de huevos (para 2): 4 alcachofas limpias, sin rabo y las aplastamos un poco, es decir abrirlas para rellenarlas. Picaremos muy finamente: 1 manojo de ajos tiernos, limpios y cortados finamente. Un puñao de
setas (las que queramos. girgolas, champiñón. Etc.). Unas lonchas de jamos serranos muy picadas. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de vino blanco o cerveza. Salpimentó. (Bueno
amigos aquí hay una palabra que no sabemos si existe, sal-pimienta-pimentón-
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