Espinacas: Se dice y mal dicho que son muy ricas en hierro. Popeye consumía una lata de espinacas que le daba una fuerza sobrenatural. Un error científico le dio la cantidad de hierro errónea. Se sabe que en general las otras plantas comestibles contienen niveles de hierro similar o incluso superior a la espinaca, como el perejil, semillas de sésamo, acelgas, berza, col, y en general la mayoría de verduras de hoja verde oscura. De hecho, el hierro de la espinaca no se absorbe bien porque la espinaca ... (ver texto completo)
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