MEMBRIO (Cáceres)

Habas salteadas con carne membrillo (para 2): un plato entre lo dulce del membrillo y el sabor del jamón. Como muchas veces ocurre la improvisación o ‘’con lo que hay en la nevera’’ creamos algunas recetas que nos sorprenden a la hora de degustarlas, y en esta nos ocurrió. Sabor diferente para un plato con productos de la tierra, sencillo, económico y como la mayoría de los que solemos publicar, fácil de hacer.

2 vasos de habas de grano no muy grandes.
1 cebolla grande muy troceada.
1 vaso de ... (ver texto completo)