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MEMBRIO (Cáceres)

gazpacho de cerezas
Foto enviada por loren-Cuello

1 kg de cerezas a las que quitaremos el hueso.
2 tomates maduros bien grandecitos. pelados y cortaditos.
1 cebolla mediana cortadita.
1 pepino mediano, pelado y cortado a taquitos.
1/2 barra de pan seco en remojo (1/4 de kilo).
Agua fría a gusto depende el espesor que queramos.
Vinagre a gusto
1 tacita de aceite virgen extra
Sal a gusto
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