Salsa de leche y ajo (alioli): La que más hacemos, por ser la más rápida, pero no por ello la más mala, nos dará un toque especial a esta fideua de pescado.
Paso a paso: en el vaso de la batidora de brazo, añadimos 1 ajo mediano y pelado. 1 cucharada de zumo de limón. Sal (a gusto). ½ tacita de leche descremada. 1 tacita de aceite de girasol. Lo batimos hasta que se espese, levantando un poco el brazo, en menos de in minuto estará (no mas) si no se nos cortara. Se soltara del baso en una pieza, ... (ver texto completo)
Paso a paso: en el vaso de la batidora de brazo, añadimos 1 ajo mediano y pelado. 1 cucharada de zumo de limón. Sal (a gusto). ½ tacita de leche descremada. 1 tacita de aceite de girasol. Lo batimos hasta que se espese, levantando un poco el brazo, en menos de in minuto estará (no mas) si no se nos cortara. Se soltara del baso en una pieza, ... (ver texto completo)