Cocido L&L-paso a paso (para 8)
1 olla (presión 55 minutos o normal con tapa 1 hora y media larga).
Carnes
2 litros de agua buena.
1 hueso de ternera (200g).
1 pata de cerdo cortada a la mita,. limpia y chamuscar los pelos.
1 trozo de panceta fresca (250g)
1 trozo de tocino ibérico (250) limpiar lo rancio.
1 trozo de ternera (400g) parte morcillo.
1 trozo de gallina muslo y contra, limpio de grasa (250g). ... (ver texto completo)
1 olla (presión 55 minutos o normal con tapa 1 hora y media larga).
Carnes
2 litros de agua buena.
1 hueso de ternera (200g).
1 pata de cerdo cortada a la mita,. limpia y chamuscar los pelos.
1 trozo de panceta fresca (250g)
1 trozo de tocino ibérico (250) limpiar lo rancio.
1 trozo de ternera (400g) parte morcillo.
1 trozo de gallina muslo y contra, limpio de grasa (250g). ... (ver texto completo)