MEMBRIO (Cáceres)

El amigo Virgilio nos deleito con esta rica receta, típica de la costa una receta sencilla de pescadores, a la cual le dimos nuestro toque personal, sencillo y muy rico. Hacía tiempo que la teníamos en la cabeza, hoy la realizamos con una dorada fresquísima o cualquier otro pescado de carne compacta y unos ajos Extremeños de aceuchal.
Ajo quemado, no quiere decir precisamente que lo quememos, solo hay que tostarlos y que nos quede dorados, después con los demás ingredientes nos queda una salsita ... (ver texto completo)

LOREN/LOLI ya he comido, pero manda este plato pa cenar, que ya daré cuenta del, por la buena pinta que tiene.
Saludos