MEMBRIO (Cáceres)

‘’Contra gustos no hay nada escrito’’. Eso ya lo sabemos, pero a veces un toque por pequeño hace que los alimentos sean más apetecibles, en este caso hace años que solíamos tomar el vermut con berberechos aliñaos, hoy quisimos recordar aquel aperitivo y la verdad es que es todo un manjar y más cuando las materias primas son de calidad. L&L

Berberechos al pimentón de la vera: 1 kilo de berberechos (o una lata con su agua). 1 cucharadita (postre) de zumo de limón. ½ cucharadilla (café) de pimentón ... (ver texto completo)