MEMBRIO (Cáceres)

Conejo al pimentón.
1 olla con tapa (1 hora). O olla exprés (12 minutos).
1tacita de aceite de oliva.
1 conejo troceado y limpio.
2 dientes de ajo bien machacados.
1 cebolla grande rallada finamente.
1 tomate medio grande maduro sin pepitas, pasado por el pasapuré.
1 hoja de laurel.
20 almendras. Las escaldamos y quitamos la piel.
1 vaso de vino blanco. ... (ver texto completo)