MEMBRIO (Cáceres)

Loren, como te gusta la cocina, te voy a decir (para darte envidia, je, je) que varias membrilleras estamos haciendo juntas un curso de cocina. Empezamos en el mes febrero y ya terminamos a finales de este. Aprendemos y pasamos un ratito juntas. Ya te puedes imaginar….. por mi parte estoy encantadita. Veo que de recetas ya estás apañadito, de lo contrario te ofrecería alguna, pero….

pues si violeta de recetas tenemos para dar y vender, en casa es un continuo inprovisionar en la cocina. un abrazo a los dos

Loren, como te gusta la cocina, te voy a decir (para darte envidia, je, je) que varias membrilleras estamos haciendo juntas un curso de cocina. Empezamos en el mes febrero y ya terminamos a finales de este. Aprendemos y pasamos un ratito juntas. Ya te puedes imaginar….. por mi parte estoy encantadita. Veo que de recetas ya estás apañadito, de lo contrario te ofrecería alguna, pero….

Crocanti: en una sartén antiadherente, ponemos almendra troceada, sin aceite, y la tostamos, hasta que tome un color tostado, lo cubrimos con azúcar, y lo vamos removiendo continuamente con cuchara de madera o silicona, cuando la almendra se valla recubriendo bien del azúcar, la salpicamos con agua, con los dedos o un espray, sin dejar de remover, ala que empiece a hervir un poco, volvemos a cubrir de azúcar, a la que se derrita volvemos a salpicar de agua, sin dejar de remover, cuando se seque la ... (ver texto completo)