Alubias con setas-L&L (para 2)
Orden de elaboración
2 tacitas de alubias (hoy del tipo ganxet), en remojo de un día para otro.
3 tomates secos, puestos en remojo unas 4 horas con las alubias.
1 sartén grande con tapa.
1 loncha de tocino ibérico cortado a trozos.
2 lonchas de panceta ahumada cortada a trozos en tiras.
4 dientes de ajos, limpios y troceaditos.
400 gr. de setas, limpias y cortadas a trozos (girgolas muy buenas para perder peso).
1 cucharada rasa de sal marina, para el sofrito...
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