(2 de Enero de 2015)

Una frase célebre dice ‘'El órgano que mejor habla es el corazón’’ y nosotros siempre decimos que las cosas hay que hacerlas con el corazón, corazón que parece romperse cuando cocinamos estos sabores que tanto nos recuerda a nuestra tierra.
Nuestra abuela cuando podía nos alegraba con esta delicia y al hablar de ella la mente se transporta al infinito de los recuerdos. A esas dehesas floridas de jaras, cardos, jaramagos… y flores de campo sencillas que tan desapercibidas pasan de ese corazón de...