Las hortalizas serían los tallos, frutos, semillas, bulbos, hojas o raíces de los vegetales producidos para su consumo, la verdura serian los tallos tiernos o alimentos de hoja.
Pero esta diferenciación no está tan clara, el término verdura no está del todo bien delimitado, de ahí que llamemos verdura a una hortaliza, y viceversa. Un ejemplo seria que las berenjenas, calabacín…. deberían ser considerados, hortalizas, pero suelen ser nombrados como verduras.
Nunca queríamos poner nombres a las...
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