PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL RABO DE TORO CON GARBANZOS
El ingrediente más destacado de este plato es el rabo de toro, que nos aporta una cantidad importante de proteínas de alto valor biológico, alrededor del 20% de su peso, las cuales son indispensables para la regeneración de los tejidos de nuestro cuerpo y el mantenimiento de nuestras defensas. También es una fuente importante de hierro de fácil absorción y de vitamina B12, como toda la carne de vacuno, unos nutrientes que participan en la...
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