(5 de Octubre de 2018)

Para que después digan. Investigadores de la UEx, están intentando bloquear los receptores del etileno para frenar la maduración del higo, y mantenenerlo con las propiedades del primer día... durante 21 dias. Entonces podremos tomar tofos los dias sopa de tomate con higos que tanto añoran muchos; aunque después nos cansamos enseguida. Va a pasar con los garbanzos.... puchero todos los dias y ya nos hemos desacostumbrados. SALUDOS.
Hasta podríamos mal pensar sin razón alguna: que no nos gusta trabajar, y aquello del "pan de higo', que se iba a comprar a los sendos comercios de las Hermanas Machado y Hermanas Barrantes, deliciosos nos parecían, han quedado muy atrás. SALUDOS.
Otra costumbre como tantas otras que se han perdido: elaborar los higos pasos. A este paso ni pasos habrá. SALUDOS.