HIGOS CHUMBOS. La chumbera apenas necesita cuidados, además, se adaptada fácilmente a zonas áridas o semiáridas y a las condiciones de la sequía. En España ocupa unas 6.000 hectáreas de cultivo, en las zonas de Andalucía, Extremadura, el sudeste peninsular, Baleares y Canarias. La recolección del higo chumbo, se lleva a cabo sobre el mes de agosto.
Cómo limpiarlos. Si hay algo que caracterice al higo chumbo son las espinas. Toda la corteza exterior está recubierta por unas finas espinas de entre...