(13 de Diciembre de 2020)

ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DEL CERDO IBERICO. MEMBRIO.

Según los datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), a 12 de enero de 2020 se habían sacrificado 53.668 cerdos de bellota, un 15% más que a 10 de enero de 2021, cuando se contabilizan 45.697. Aunque parcial, el dato resulta significativo debido a que «este año ya se ha caído casi toda la bellota y los sacrificios se han adelantado», apunta Salvador Pereira, presidente de Navarretinto, firma que organiza la actividad.
QUIEN NO DEBERIA UTILIZARLA.
Y es que aunque los efectos bactericidas del peróxido de hidrógeno son excelentes para limpiar la herida y matar las bacterias inicialmente, este mismo beneficio tiene un precio porque el peróxido puede dañar las células de la piel y la angiogénesis, que es el proceso de formación de nuevos vasos. Por tanto, los beneficios no superan los riesgos.