ÚLTIMA IGP EN INCORPORARSE AL ABANICO DE SELLOS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE LA REGIÓN
El CABRITO EXTREMEÑO YA DEJA MARCA.
Esta semana se ha presentado oficialmente esta nueva Indicación Geográfica Protegida extremeña, que ya ha comenzado a certificar producción y que arranca con las miras puestas en el canal de la hostelería y restauración
Con un acto en la Escuela de Hostelería de Extremadura, en Mérida, tras el que se sirvió una degustación preparada por los alumnos de este centro, echó a... EL SECTOR DEL IBERICO AVISA QUE ESTA EN UNA SITUACION LIMITE Y CRITICA QUE SE LE APARTE DE LAS AYUUDAS.
El Gobierno lo excluye del paquete para paliar los efectos de la invasión rusa de Ucrania. Para Aeceriber, eso condena a pérdidas a las explotaciones y amenaza su viabilidad
El tremendo impacto que hace más de una década tuvo la gran recisión sobre el consumo de los productos derivados del cerdo ibérico y hundió sus precios se tradujo en una drástica reducción de los sacrificios y en el cierre...