Buenas nochesForo, viendo esta Preciosa foto de Quesos recién hechos, me recuerda a mi Madre cuando lo Jacia" con leche de Vaca y Cabra, de ese manjar disfrutábamos por aquel entonces años 70, y disfrutábamos de los Chotinos y los Cabritillos, lastima que hoy mis nietos no puedan vivirlo aunque tengo que hacer un inciso (suerte tienen es verdad en el país donde viven, que piensan mucho en los niños y tienen Granjas, como una Guarderia, donde tienen animales e incluso zonas de ocio donde los padres... A D P ya veo que lo que te confunde es lo de "despues hacemos el queso" pero es solo el titulo de la foto. ya te digo que yo no lo hago solo observo como se hace... no queria decir que sea yo quien lo hace, sino que en Membrio se sigue haciendo queso artesanalmente. "JUNCO": Si "RAYO" no sabe hacer queso; entonces que no nos ponga esta foto y nos después diga "después hacemos queso". SALUDOS.