ADP, yo no soy muy amiga del pulpo, pero me parece riquísimo cuando salgo fuera y tengo apetito.
Aún no le pregunté aquello al CHEF, pero lo que sí sé con seguridad, es que cuando se come no se debe beber agua, sino vino, para hacer bien la digestión.
Al congelado creo que no hay que hacerle nada. De hecho, mucha gente lo compra uy lo congela, para no tener que golpearlo contra los azulejos de la cocina, jajaja... porque hay que darle fuerte, con ganas... Si vieras qué golpes se llevó el de... Bueno... amiga "amapola", nos gusta contestar: si al pulpo fresco hay que darle la "PALIZA" (malleira)... al otro menos fresco por lo menos "ASUSTARLO" 3 ó 4 veces. Si sabemos algo, no es por ir a Galicia, que sólo hemos ido un par de veces... sino más por ir a Zamora, por el Valle de Vidriales y Sanabria, que también trabajan muy bien el pulpo. Por allí suelen -incluso en cualquier mercadillo- enseguida preparte un "Polbo a feria". Y tan a gusto. SALUDOS. Tocayo es cierto hay buena carne, por cierto en noche buena entre mi hija y yo nos metimos una chuleta entre pecho y espalda de 1,300 k., después del marisco.
Saludos Es lógico que la dieta esté basada, sobre todo, en productos del mar, pero por el Norte también hay mucha ternera. Hola Tocayo, ayer y hoy y parece que va a durar toda la semana, tenemos buena temperatura uno 13º sobre el mediodía, si en Noche Buena y el día de Navidad hizo mucho frío.
De lo que comentas del marisco, en Mayo si Dios quiere iremos a una boda que estamos invitados en Badajoz, nos hace ilusión porque será distinta la comida, a lo que estamos aquí acostumbrados en el norte.
Saludos
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