(16 de Enero de 2011)

ENCINA, buenos días, la fotografía no es de merito, es mas de paciencia
porque estos marranos que si son de aquí carecen de disciplina, ya queda
menos. Besos.
VALDIO, buenos días, simplemente quería ilustrarte un poco que por estas
Islas no tienen la filosofía de curar jamones por norma general, como
nosotros, aquí las patas son utilizadas y además tienen mucha aceptacion
es "la pata asada", se cota en lonchas se pone en el pan como para un bocadillo
se le echa un poco de sal fina y si te gusta unas gotas de tabasco, otros
lo hacen en un plato etc., lo que te puedo confirmar es que esta muy bien,
tendré que investigar como se hace al horno y con...
TASIO, estos animalitos los están cebando bien pensando en los jamones.
Saludos
Buenos días TASIO. Que foto más curiosa. Que original el cerdito de lunares. Tienes el mismo don que ELBALEARES, el, alineando vacas y tu cerditos. Estos "guarrinos" son canarios o extremeños? Ya mismo estás en tu querido pueblo. Besos.
PARA EL FORO, BUENOS DIAS.. ooo