(23 de Enero de 2011)

Prueba evidente, que las migas y empanadas, junto con las calderetas o frite don nuestro tres platos preferidos. Aprendimos a lo de la caldereta, a "los serranos" desde el conocido "Concejo de la Meseta". Y he ahí también, hay un charco en la Rivera que se llama "Charco La Mesta". Aunque más pronto que tarde estos nombres se irán olvidando... y así vemos que todo tiene un porqué; como el charco más arriba, el de "Las tres mozas". En fin.. SALUDOS.
Hoy con la poquita gente que hay se van a ZORRAS, ¡pobres zorras! y a la procesión de San Ildefonso... ya nos contaréis. Bueno, sólo ha ido 10 cazadores a Laguna y al Candil, eso sí... con la barriga llena de migas. Lo que no comprendemos, es que no aprovechen la carne ni la piel. El último que preparaba estas "forriolas" o "furriolas" fue Ángel "Prim" en el bar; precisamente hoy lo hemos visto en la cocina haciendo otras cosas más delicadas o finas. SALUDOS.