La matanza sí... se puede y se debe "resucitar". SALUDOS. VALDÍO, gracias por tranquilizarme, porque si fuese como antes, estoy segura de que no podría nunca acompañaros en esasfechas.
Pero me vas a JACÉ un favor: que me expliques qué es la "CACHUELA", que se me ha olvidado. Nunca más volví a oir ese nombre, me lo acabas de recordar.
¿Es un plato que se hace a base de sangre, con cebolla o algo así y se come esos días? Yo sólo recordaba la morcilla... Buenas tardes foreros, AMAPOLA, te informo que en los tiempos actuales, a los cochinos los pobres no se les oye gritar, ahora con la pistola los matan al instante y luego solo sangrarle y coger la sangre para la cachuela.
Saludos Esta es una estampa, todo hay que decirlo, que creo que es el único "mal recuerdo" que tengo del pueblo, a pesar de las "cosas ricas" que comía luego...
Cuando llegaba elmomento "duro", bien se encargaban mispadres de apartarme de allí; debían conocerme bien y sabían que me haría daño.
Pero aunque estaba en el otro extremo de la casa, al oir los terribles chillidos del desdichado cerdo, me dominó la curiosidad y me acerqué... hasta que vi el "espectáculo".
No lo he superado, tendrían que... Esto iba destinado a una foto que ha desaparecido en la que Valdio nos invitaba a comer, digo lo de siempre, los que están se ponen las botas y no dejan nada para los pobrecitos que lleguen más tarde, mucho acordase de los que no están pero con los recuerdos no se come, se come con lo que se aparte del alcance de los que están, presas, pestorejo……..
Que no tengas prisa para marcharte, al medio día llamo al tío Vicente. Saludos.
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