Pavo en salsa de manzana
Ingredientes para cuatro personas: 8 bistec de pechuga o pierna, 2 dientes de ajo cortados finamente, 1/2 tacita de aceite de oliva, 1 tacita de avellanas peladas, 1 buena manzana tipo golden, pelada y troceada finamente, 2 zanahorias medianas bien lavadas y troceadas, 1 puerro grandecito picado finamente, 1/2 tacita de whisky, 1 vaso de agua, no muy lleno y salpimienta.
En una sartén freímos los ajos un poco en el aceite y los apartamos, doramos el pavo ya salpimentado...
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