valdio, que bien te lo pasas, haber cuando bienes poraqui, que esta jente tiene ganas de reunirse Chacho LOREN/LOLI cuantos ajos.
" aunque me ves con albarcaaas, no vengo de araar, que vengo de sembrar ajos en la orillita del maaar"
Estas sardinas tienen que saber a gloria, por la pinta que tienen. 2º paso Sardinas: hay infinidades de recetas, nosotros las haremos de tres maneras, y solo las grandes las dejaremos para la plancha o brasa.
1º Escabeche (olla exprés): 1 kg. De sardinas, con cabeza o sin, limpias de escamas y por dentro, lavadas y salamos. Colocamos en la olla, 1 baso de aceite de oliva, 1 tacita de vinagre, zumo de 1 limon, 8 dientes de ajos, 1 cucharada de pimienta en grano, 2 hojas de laurel, 1 tacita de agua y una ramita de tomillo, ponemos las sardinas por encima bien repartidas...