Pastel sin huevo: mezclaremos o mejor, tamizaremos muy bien, 2 tacitas de azúcar, 3 de harina, 1/2 de cola cao, y un sobre de levadura. Una vez esté bien mezclado, añadimos ½ de aceite de girasol y la ralladura de 1 limón, mezclamos muy bien y añadimos 1 y 1/2 de leche templada, lo mezclamos muy bien, lo colocamos en un molde mediano (yo use una sartén honda pequeña, bien untada de mantequilla y empolvorada) lo introducimos al horno ya caliente a 170º unos 30 minutos, depende el horno, se pincha...
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