Besitos. Se pueden cocinar guisos estupendos, es buenísima para preparar recetas de todas clases, para hacer panes es genial pues dentro actúa como un horno, se consigue una corteza buenísima... y una humedad que le viene genial al pan.
Hacía mucho tiempo que deseaba tener una olla de este tipo, llebo con ella al menos 18 años. uffffff L&L olla de hierro fundido Estofado de ternera (para4):1/2 kilo de ternera para estofado cortado a tacos y limpio. 4 alcachofas cortadas en cachos de cuatro limpias y puestas en agua con limón. 2 patatas grandes, peladas cortadas a tacos y limpias. 1 hoja de laurel. 2 tomates pelados y cortados a taquitos pequeños. 1 cebolla mediana rayada. 1/2 tacita de aceite. 1/2 tacita de coñac o vino blanco. 1 ajo entero con piel. Colorante o azafrán y 1 litro de agua.
Hoy usemos la olla de fundición retiene mucho el calor, Es ideal...