bien amig@s posiblemente esta receta sea una de las faboritas mias ya que como soymala comilona, en este caso el contraste es muy agradable y suelo comer bastante, ya mi madre me la hacia por los años 60 y algo. loli Un plato muy gustoso con el sabor de la gamba pero sin dejar el de las alubias. En este caso pusimos blancas tipo planchada, pero le podemos poner la que tengamos o nos guste.
Alubias con gambas (para2): 10 gambas grandes y limpias. 1 taza de alubias blancas en remojo 24 horas. 1 cebolla grande muy picada. 1 baso y algo más de agua. 1/2 tacita de aceite de girasol y sal a gusto.
Gambas: en un cazo ponemos las gambas bien juntas y añadimos agua buena hasta cubrirlas un dedo, cocemos, que hiervan...
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