cuando tendremos la idea plasmada, eso el tiempo lo deciderara, hay mucho trabajo por delante, y a veces pocas ganas. bon dia tengais. L&L ... Ya nos imaginabamos que algo se cocinaba, muy buena idea. Por que el tema de hosteleria esta un poco regular para montar algo. Eso si hoy en dia es preciso una base tecnica, pero lo imprescindible es tener arte... y se nota L/L. pues si has acertado estamos preparando algo para editar es nuestro sueño, el arbol ya se planto ahora falta el libro. las recetas al hacerles las fotos es mas poco a poco intentamos que sea una cocina sencilla y de mercado no solo llevara recetas sino que le acompañaran, historias, reflexiones, poesia, para que no sea tan simple.
hasta otra. L&L Me gusta seguirte Loren&loli. Veo que eres un apasionado de la cocina sencilla y autoctona de la tierra. Tambien en varias recetas haces referencia a un libro "Volver a cocinar", que no se si está publicado o una simple intención de cocinar. ¿Porque no haces un compedio de recetas sencillas y al mismo tiempo extremeñas? De ese modo se mantendría viva una actividad tan cotidiana, normal y tan placentera como es el buen comer.
Un saludo y sigue publicando recetas si son extremeñas mejor que mejor,... Pinchos de pollo en adobo: Para 1 kgs, de muslos de pollo deshuesados, pedimos en la carnicería que nos los corten para pinchos, sino los cortamos nosotros, no muy grandes.
Pinchos: 1 Kg, de pollo, muslos deshuesados y cortados. 1 cucharada de pimentón dulce de la vera. 1 cucharadita de pimienta negra molida. 1 cucharadita de orégano.. 1 cucharada de hierbas provenzales. Sal a gusto. 5 dientes de ajos bien machacados en un mortero junto a los demás ingredientes bien mezclados para añadir a la carne....
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