los repapagos al hacerlos con harina de fuerza salen duros estos sobres le hiran bien.
la receta de arroz mañana la pondremos. loli ¡Eso es lo que le voy a echar yo a los "Repápagos o repampagos" con leche que a mi me salen las dos veces que los he hecho, duros.
Y digo yo.. ya que estamos, pon tu receta del arroz con leche, no?
SALUDOS y gracias por la información. se trata de un emulsionante químico, basado en bicarbonato y otros componentes, cuya acción es reaccionar, durante la cocción en el horno, con el huevo y grasas de los bizcochos y galletas produciendo un gas que es el que hace que queden esponjosos. Antiguamente las amas de casa usaban los sobres de gaseosa, como los sobres del “tigre” (por cada 200 grs de harina los dos sobres). es decir te queda mas esponjoso, pero si no tienes no es necesario. puedes poner una cucharada de bicarbonato. saludos.... Loren/Loli, eso de: gasificante, es necesario y para qué es? Yo nunca lo he usado. estabamos en ello saludos. L&L
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