Buñuelos dulces: 1/2 vaso de leche. 1/2 vaso de agua. 1 cucharada sopera de mantequilla. 1 tacita de anís dulce (u otro licor). Azúcar a gusto (en este caso no le pusimos).1 vaso de harina tamizada con una pizca de levadura. 3 huevos bien batidos. Aceite de girasol para freír y azúcar para empolvorar.
en un cazo calentamos la leche, el agua, el anís y la mantequilla. Cuando rompa a hervir se echa la harina tamizada poco a poco y se trabaja hasta que veamos que queda una masa consistente con tendencia...
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