Poco varía este delicioso rollo de la otra receta, pero este es 6 años después y creímos bien publicarlo.
Rollo de carne (para 8): 700gs. de ternera picada. 800gs. de carne picada de pollo y pavo. 1 sobre de 100gs de queso rallado e mental curado. 1 trozo pan de un palmo, remojado bien en leche y bien escurrido con las manos. 1 tacita de almendras fileteadas. 1 tacita de uvas pasas. 1 patata mediana (200gs), pelada, lavada y rayada. 4 pimientos del piquillo asados y bien picados. 1 cucharada rasa... Y que rico le salió al joio, nos chupábamos los dedos de lo bueno que estaba.
saludos