A veces ocurre que de una receta suelen salir varias esta es una de ellas, no quisimos de dejar poner esta deliciosa receta entera ya que nos salió diferente y de rechupete.
Buche con garbanzos (para 4): 4 tacitas de garbanzos puestos en remojo la noche anterior. Unos trozos de buche (ver receta buche con coles). 1 trozo de tocino de beta. ½ col mediana, lavada y cortada a trozos. 2 chorizos de atar curados. 2 morcillas de atar curadas. 2 patatas, peladas y cortadas a tacos chasqueando y agua.... Este plato lo he probado yo, estaba muy rico, se esmeró el cocinero.
Saludos