pues si violeta de recetas tenemos para dar y vender, en casa es un continuo inprovisionar en la cocina. un abrazo a los dos Loren, como te gusta la cocina, te voy a decir (para darte envidia, je, je) que varias membrilleras estamos haciendo juntas un curso de cocina. Empezamos en el mes febrero y ya terminamos a finales de este. Aprendemos y pasamos un ratito juntas. Ya te puedes imaginar….. por mi parte estoy encantadita. Veo que de recetas ya estás apañadito, de lo contrario te ofrecería alguna, pero…. Crocanti: en una sartén antiadherente, ponemos almendra troceada, sin aceite, y la tostamos, hasta que tome un color tostado, lo cubrimos con azúcar, y lo vamos removiendo continuamente con cuchara de madera o silicona, cuando la almendra se valla recubriendo bien del azúcar, la salpicamos con agua, con los dedos o un espray, sin dejar de remover, ala que empiece a hervir un poco, volvemos a cubrir de azúcar, a la que se derrita volvemos a salpicar de agua, sin dejar de remover, cuando se seque la...
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