Nos gusta el cuscús desde que hace años viajemos a Marruecos, en esta ocasión hicimos plato único y añadimos algo mas sémola. La improvisación de hoy nos salió de rechupete.
Cuscús escalibado (para2)
2 tacitas de cuscús.
1 vaso de caldo de pollo o pavo (ver receta picadillo).
1 calabacín pequeño, pelado y troceado a tiritas algo finas.
2 tacitas de escalibada (pimiento, cebolla, tomate y berenjena asadas y aliñadas).
1 cucharadilla de sal (café).
2 cucharadas de aceite de oliva.
La receta:...
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