Buenos días Foro, precioso día totalmente despejado y calentando de lo lindo el sol, es momento de ir a tomarlo a la orilla del Cantábrico.
Saludos volver y sobre todo a estas delicias de platos que nos recuerdan al cerrar los ojos a, lumbre, olor de leña quemada, aromas de especies y algo que solo se siente amor ese que ponía nuestra madre, padre o abuelos a la hora de prepararnos la comida’’ como olvidar eso’’, esperemos saber transmitir todo eso aunque sea a trabes de la cocina.
Guiso ibérico de antes (para2)
400g. de costillas ibéricas, cortadas, limpias y en adobo 24 horas en la nevera.
Adobo: 1 cucharada rasa de pimentón dulce de la...