En esta ocasión hicimos unos tres kilos de aceitunas aliñas, con la receta que se hacía antiguamente en casa, receta sencilla y con un acabado sabroso.
Aceitunas aliñas-1
3 kilos de aceitunas, bien limpias y rajas.
Sal
Ajos sin pelar 2 cabezas.
1 cascara de naranja.
Tomillo en polvo o una buena ramita..
La receta: una vez limpias y rajadas, las ponemos en agua buena durante 11 días cambiando el agua todos los días. Es importante no tocarlas y si se hace que sea con cuchara de madera.
Una...