Arroz y agua.
A la hora de preparar arroz la medida más usada es la de 1 tacita de café bien repleta (100 gr. por persona) de arroz por 2 y 1/2 de caldo o agua. Si durante la cocción el arroz se va quedando seco, podemos agregar un poco más de líquido, siempre hirviendo (esto es muy importante).
Si deseamos un arroz más caldoso, solo hay que agregar más líquido. Depende lo caldoso que lo queramos, añadiremos más o menos caldo (nosotros añadimos en doble de agua es decir 5 tacitas)
El arroz debemos...
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