ahora que estan baratos es buena epoca de aliñar Ajos en vinagre: Vinagre. Sal y Especias que pueden ser hierbas provenzales.
La receta: haremos 3 veces la operación de escaldar los ajos en agua de cocción unos 12 segundos, sacarlos, colarlos y meterlos en agua fría un ratito, la última operación, enfriar y meter en un bote mitad de agua, con la mitad de vinagre y sal (a gusto). Añadir las especia al gusto y lo metemos en la nevera durante unos 6 días, tiempo suficiente para poder consumirlos. L&L de Juan.