MEMBRIO: CHENGUE: ...

Invitación virtual: Le han salido a mi esposa, los mantecaos membrilleros riquísimos, con manteca de la matanza del cochino en casa de mi tío V...
Os invito a todos los forer@s a tomar un café con un mantecao.
Saludos

Los mantecaos: no puedo prendaaaa.. Hace años que no como bollos de chicharrón; me encantaban. Membrío tuvo una gran tradición de dulces. Mi madre y sus hermanas siempre fueron muy dulceras y a la mínima ya estaba lleno el baño albedriao de aquellos exquisitos manjares; yo, como era un poco golosete, con el deo rebañando.- Las mujeres haciendo dulces, otro rito.

CHENGUE:
Ahí te mandao unos batiores de madera para los dulces, pero no acaban de llegar, ¿recuerdas cómo eran?. Menuos lengüetazo le pegábamos, aunque también nos llevábamos buenos manotazos cuando estábamos como moscas alrededor. En el barreño albedriao yo metía la cabeza hasta embrocarme con los pies p´arriba. Al final, no sé como me apañaba, pero recuerdo que siempre me encargaban de fregar esa loza, jeje.
SALUDOS.

Baleares, eso que ahora le llaman merengue, esa crema p'a las rosquillas bañás, que empalagosa, pero que buena. La pasta del bizcocho era más líquida y escurría por el palo del batió que se las mataba. Yo me acuerdo de alguna tupa de rosquillas, recién salidas de la sartén, y con un doló de barriga de miedo.